Nedělní snění aneb jak se dají udělat polozdravé palačinky 'á la co lednice dá'

Je neděle, nádherná neděle, venku si mohou ptáci vyzpívat hlasivky a já se líně převaluju v posteli. Můj životní rytmus mě nenechá spát déle než do půl osmé, tak vymýšlím, jaký bude ten dnešní náš tolik oblíbený nedělní brunch. Tady v Norsku jsou neděle svaté, téměř všechny obchody zavřené (výjimečně mají některé 'večerky'), a lidé si užívají volného dne. Město je po ránu úplně vylidněné a zdá se, že všichni dospávají spánkové deficity z týdne. Je to obrovský rozdíl oproti živé Praze, kde už od rozbřesku potkáte nadšené turisty míchající se s těmi, kteří čekali na první metro domů. Neděle je tu na severu rezervovaná rodině, výletům, kreativitě, návštěvám a klidu a já ty norské neděle miluju.

Dnešní brunch jsem zasvětila polozdravým palačinkách 'á la co lednice dá'. Hrozně mě nebaví postupovat podle receptů, nejde mi to a neumím to... za prvé doma nikdy nemám ty správné ingredience, a že jich těch exotických v nějakých receptech je, takže většinou kouzlím z toho, co kde najdu zahrabaného v šuplíku a v zadní části lednice. Dneska jsem do palačinek nasypala trochu mouky na půl s ovesnýma vločkama, přihodila dvě vejce, zalila mlékem, nasypala trochu cukru, hodila trošilinku másla, zbytek jogurtu, ten akáciový med jsem nakonec vynechala, za to jsem přidala drobet prášku do pečiva a soli. Podle konzistence jsem přihazovala a dolévala všechno možné, až se mi to zdálo tak akorát. A hle, ty nejlepší palačinky, které chřoupaly díky vločkách a rozplývaly se na jazyku díky mazlavému jogurty byly na světě. Pak už jenom stačilo dát na stůl čerstvé borůvky, jahody, banán a trochu té čokoládové pasty a jogurtu.

Vaření je totiž jako život, dokonalý recept neexistuje, a každý si tam přihazuje co se mu zlíbí, někdy to vyjde a někdy bohužel ne. Dneska to zrovna vyšlo :) 

Tak krásný den, vážení a milí čtenáři, děkuju za přízeň, na Facebook stránce jsem se rozhodla být o trochu aktivnější a přídávám nejrůznější poznatky a fotky během dne. Tak jestli máte zájem a chuť, tak klikněte LIKE :) Facebook TerezaInOslo

Vaše TerezaInOslo