Inspirace na pohoštění na Silvestra - jak udělat velkou parádu za málo korun

Zítra je tu poslední den v roce. Těšíte se? Pro někoho je to příležitost hodit svůj život do latě (sebe do gala?), pro jiné je to jen pomyslné číslo a nový diář. Já měla vždycky mnohem raději září. Září pro mě znamenalo nové začátky. Ten vzduch. Ta vůně. Silvestr pro mě vždycky znamenal: klasickou zimní lyžovačku (jednou mi omrzly prsty na nohou a proseděla jsem celý večer u lavóru - bylo mi asi osm a připadala jsem si fakt trapně), bublinky a milá společnost (vlastně jakákoliv společnost).

U nás se tradičně vydařil nejlíp předvečer Silvestra. Kdy nám ještě silvestrovské róby visely na ramínkách a my v teplákách hráli ty přitroublé hry, u kterých si kde kdo občas smíchy učůrnul. Ten "pravý" večer byl spíš naškrobený a s nálepkou: "Nejlepší party roku", která se málokdy vlastně povedla. Taky si pamatuju, že když jsme byli u nás na chatě (od mých pěti let do takových čtrnácti), museli jsme se všichni hromadně podílet na přípravě hromady chlebíčků s vajíčkama a kyselýma okurkama a taky uklízet dům, protože k nám přišlo nejméně dvacet lidí. My děti jsme si pak mohly taky vzít pár talířů a přesunuly jsme se do chaty pro děti. Tam se hrály sardele, divadlo a jiné prkotiny a mámy nás "nenápadně" kontrolovaly skrz okna a tátové nám nosili rychlý špunty.

Na Silvestra musí být aspoň něco hogo-fogo!

Asi mám to připravování chlebíčků v krvi, takže už jsem tradičně brouzdala Pinterestem a vymýšlela, co budeme mít na poslední den v roce my. My - znamená my dva. Letos jsme totiž ze všech těch možností (ne)bujarých oslav (v Praze, v Oslu, na českých horách, v Gdaňsku, ...) vybrali tu nám nejmilejší. Budeme s Johnim sami ve srubu. Je tady nádherný klid. Ticho. Máme tu kupu času na čtení knížek, koukání na filmy, výletování a dlouhé brunche a taky na plánování příštího roku. A to nás baví.

Je tu božsky a nikam se nám odsud nechce.

Komu by se taky chtělo.

A teď už přestanu chodit kolem horké kaše a virtuálně vám to tu naservíruju. Tak ubrousek na klín... šup!

Vždycky, když vymýšlím jakékoliv pohoštění - musí to být jednoduché, levné a z pár surovin, které se dají sehnat v kdejaké večerce. Nejsem zrovna ten nejtrpělivější člověk pod Sluncem, který by levou zadní zvládnul nějaký desetipatrový dort s pěti různýma vrstvama piškotů a různobarevných náplní.  

Tak voilá... tady máte nákupní seznam na tyhle jednoduché skvosty. 

- krekry (slané, nebo neutrální)

- krémový sýr (nemusí být Philadelphia)

- plesnivý sýr (Brie) 

- zmrzlé maliny / ostružiny / brusinky

- snítky rozmarýnu (v obchodě jsem je nesehnala, pak jsme vyjeli ke srubu a zaparkovali hned před rozmarýnem na zahradě :)) Jakou já měla radost!)

Plesnivé obleky na krekru 
(pozn. šéfkuchaře: bacha na pepřové knoflíky)

-
Plesnivé obleky na krekru nezní zrovna vábně, nicméně kdo říká, že musíte všem říkat, jak jsme to tak pracovně pojmenovali :). Je to víceméně stará dobrá klasika. Akorát trochu opepřená. Jo, a možná vaši hosté nejsou takoví fajnšmekři, aby rozkousli tři celé pepřové knoflíky. 

Tak možná ty, které máte rádi, na ty pepřové knoflíky upozorněte.

Lesní ovoce ze zimního království na břečce sněhu

Tak a tady hraje první housle neutrální krémový sýr. Ten plácnete na krekr a na krekr zase plácnete zmrzlé lesní ovoce podle vaší obliby. Můžete na zmrzlé ovoce nasněžit trochu cukru, nebo pod něj vetřít trochu domácí marmelády jako sladké překvapení. Mně to chutná jen takhle čistě bez ničeho. A nejlepší je na tom to, že to pomalounku rozmrzá a zůstane svěží i několik hodin na stole. Zítra až to bude na ostro, tak možná i vyrobím nějakou vlastní polevu ze zmrzlého ovoce. Dneska se mi nechtělo :)

A do třetice všeho dobrého: 

Bublinky s brusinkovým nádechem a rozmarnou rozmarýnou

Potřebujete led, snítka rozmarné rozmarýny, bublinky (šampaňské - nešampaňské), brusinkovou (nebo jakoukoliv jinou červenou šťávu vámi oblíbenou) a brusinky. Já zase za pár šlupek nakoupila tady na severu ty zmražené a jsou geniální. Doufám, že vy je buď máte v mrazáku, nebo budete mít stejné štěstí jako já.

Tak co? Jaký je váš favorit? 

A ještě jednu delikatestní tajnost mám připravenou v rukávu. Tu vám ukážu až zítra. Zatím můžu naznačit, že se dá vyrobit ze šampaňského, vanilkové zmrzliny, zmrzlého ovoce a brusinkové šťávy. Však vy si to nějak dáte dohromady :) ŇAM!

Krásný večer a zítra si to užijte :) A jestli se vám slavit nechce, tak to neslavte :) Je to jen a jen váš den!

Vaše TerezaInOslo